Vinul – de la strugure în pahar este un ghid complet și elegant dedicat universului fascinant al vinului, de la cultivarea viței-de-vie până la degustarea și păstrarea corectă a vinurilor. Jens Priewe oferă informații clare și detaliate despre soiuri, podgorii, tehnici de producție și marile regiuni viticole ale lumii. O carte esențială atât pentru pasionații de gastronomie, cât și pentru cei care vor să descopere cultura vinului.
Autor: Jens Priewe
Limba: Română
Data publicării: 2015
Editura: Casa
Tip copertă: Hardcover
Număr pagini: 168
ISBN: 9786068527987
Dimensiuni: 21cm x 26cm
Vinul – de la strugure în pahar este o incursiune amplă și captivantă în istoria și cultura vinului, una dintre cele mai vechi și apreciate băuturi ale lumii. Cartea prezintă evoluția vinului de-a lungul timpului și explică legătura profundă dintre dezvoltarea civilizației și arta producerii vinului.
Autorul oferă informații detaliate despre soiurile de struguri, cultivarea viței-de-vie și activitățile desfășurate în podgorii, explicând pe înțelesul tuturor etapele care contribuie la obținerea unui vin de calitate. Sunt prezentate tehnologiile moderne și tradiționale de vinificație, dar și caracteristicile celor mai apreciate tipuri de vin și ale marilor regiuni viticole internaționale.
Cartea acordă atenție și modului corect de servire și păstrare a vinului, de la alegerea paharelor și temperatura ideală până la depozitare și identificarea defectelor care pot apărea. Bogat ilustrat și bine structurat, volumul reprezintă o sursă valoroasă de informații pentru iubitorii de vin, gurmanzi și pasionați de gastronomie și enologie.
T Marius
S. Radu
Marchis Laura
Bochis Elena Client fidel
Amelia Bran