Preparate din carne si afumaturi - Gina Bradea

Dacă îți dorești să aduci la masa familiei tale gustul autentic al preparatelor de altădată, această carte este ghidul tău complet. Gina Bradea îți arată că nu ai nevoie de o diplomă de bucătar pentru a pregăti bunătăți tradiționale; ai nevoie doar de ingrediente de calitate și de dorința de a găti sănătos pentru cei dragi. Vei învăța, pas cu pas, cum să stăpânești tehnicile măcelărești pentru a obține mici suculenți, afumături fragede și conserve de iarnă fără aditivi artificiali.

Vei regăsi în paginile cărții rețete detaliate pentru toate preparatele specifice sezonului rece: de la caltaboș și cârnați condimentați, până la delicii inedite din diverse regiuni ale țării sau chiar din alte culturi. Gina și Doru Bradea îți oferă nu doar niște instrucțiuni, ci o întreagă experiență culinară bazată pe respect, autenticitate și dragoste de oameni.

Această ediție publicată de Bookzone în 2024 este instrumentul tău de încredere pentru a păstra vii tradițiile valoroase moștenite de la străbuni. Cu un format practic de 23 x 17 cm și 146 de pagini pline de sfaturi utile, volumul îți va deveni rapid cel mai bun prieten în bucătărie. Nu rata ocazia de a pune mâna pe un exemplar care poate purta chiar autograful autoarei și amintește-ți mereu sfatul Ginei: presară peste fiecare mâncare un strop de bunătate!