Pivnițe de vinuri este o lucrare practică și informativă dedicată construcției și amenajării spațiilor destinate păstrării și maturării vinului. Autorii prezintă evoluția cramelor și pivnițelor de-a lungul timpului, precum și soluțiile constructive moderne necesare pentru depozitarea corectă a vinurilor. O carte utilă pentru pasionații de vin, producători și cei interesați de amenajarea unei crame autentice.
Autori: Jánki Ferenc, Kerey Csilla
Limba: Română
Data publicării: 2015
Editura: Casa
Tip copertă: Paperback
Număr pagini: 99
Colecție: Meșterul priceput
ISBN: 9786068527772
Pivnițe de vinuri explorează universul cramelor și al spațiilor dedicate producerii, păstrării și maturării vinului, punând accent pe importanța condițiilor optime pentru obținerea unui vin de calitate. Cartea prezintă materialele, tehnicile și soluțiile constructive utilizate de-a lungul timpului pentru realizarea pivnițelor și a cramelor tradiționale sau moderne.
Volumul oferă informații despre rolul pivnițelor în procesul de maturare și învechire a vinului, explicând modul în care temperatura, umiditatea și organizarea spațiului influențează calitatea produsului final. Sunt analizate diferite tipuri de construcții și amenajări, de la metodele tradiționale folosite în trecut până la complexele vinicole moderne.
Prin explicațiile clare și abordarea practică, cartea devine un ghid valoros pentru producătorii de vin, studenți, cadre didactice și pasionații care doresc să își construiască sau să modernizeze o cramă ori o pivniță de vinuri. Pivnițe de vinuri oferă o imagine completă asupra unui domeniu esențial pentru cultura și arta vinului.
T Marius
S. Radu
Marchis Laura
Bochis Elena Client fidel
Amelia Bran