Ceapa, usturoiul, prazul - Ioan Stavre

Ceapa, usturoiul si prazul - Ioan Stavre
Cultivare | Crestere | Recoltare | Valorificare

Editie pentru incepatori si avansati din seria: Ferma.

Incepem cu un indemn: Mancati ceapa, praz si usturoi!
Aceste legume: ceapa, prazul si usturoiul fac un trio imbatabil, cu imense beneficii pentru sanatatea dumneavoastra. Ceapa, usturoiul si, mai nou, prazul sunt dintr cele mai apreciate si mai folosite legume in orice bucatarie. In plus, daca oamenii ar cunoaste nu doar gustul lor delicios in mancaruri, ci si efectele lor benefice pentru organism, atunci ar fi mai sanatosi, spun specialistii.

"Continutul ridicat de minerale, potasiu, calciu, fier, sulf, dar si vitaminele A si E, fac din usturoi si ceapa niste legume importante pentru o alimentatie sanatoasa. Recomand usturoi si ceapa in cantitati moderate si celor care tin cure de slabire, tocmai pentru continutul de minerale.- Combaterea bolilor si daunatorilor. Au si proprietati antimicrobiene", spune nutritionistul Luiza Parvu.

Prazul este cea mai calorica leguma din seria: ceapa, praz si usturoi. In 100 de grame de leguma sunt 50 de calorii, dar are in schimb capacitatea de a taia senzatia de foame. Prazul este foarte bogat in fibre, in potasiu, fier, vitaminele C, PP si B6, magneziu si claciu. Este un inamic adevarat impottriva arteriosclerozei, tulburarilor cardiace, afectiunilor respiratorii, acneei, viermilor intestinali etc.