Alfabetul bucatelor îmbină gastronomia cu memorialistica într-un volum savuros și erudit. Vlad Macri transformă fiecare literă a alfabetului într-o poveste cu parfum culinar. O carte despre rețete, amintiri și pasiunea pentru bucătărie.
Limba: Română
Data publicării: 2023
Editura: Humanitas
Tip copertă: Paperback
Număr pagini: 288
ISBN: 9789735081973
Dimensiuni: 13cm x 20cm
În Alfabetul bucatelor, Vlad Macri propune o incursiune originală în universul gastronomiei, combinând poveștile personale cu reflecții culturale, istorice și etimologice. Fiecare literă a alfabetului devine pretext pentru evocarea unor istorii culinare din perioada comunistă sau din prezent, toate relatate într-un stil spumos, ludic și rafinat.
Cartea dezvăluie culisele artei culinare, privită nu doar ca practică domestică, ci ca formă de cultură și identitate. Rețetele românești sunt reinterpretate cu imaginație, iar preparatele împrumutate din alte bucătării sunt adaptate și optimizate surprinzător, într-un dialog savuros între tradiție și modernitate.
Alfabetul bucatelor este mai mult decât o carte de rețete: este o cronică afectivă a gusturilor, a memoriei și a bucuriei de a găti. Un volum care îți stârnește pofta de lectură și de experiment culinar deopotrivă.
T Marius
S. Radu
Marchis Laura
Bochis Elena Client fidel
Amelia Bran