Usturoiul,ceapa si varza – Marie-Rose Rouselle

Usturoiul a fost utilizat ca remediu pentru numeroase boli. Sa cunoastem si sa folosim vitutile lui, conform cunostintelor actuale din medicina.
Ceapa este din ce in ce mai solicitata in terapeutica naturala. Sa cunoastem si sa folosim actiunea ei benefica pentreu sanatate. Folosite impreuna, usturoiul si ceapa formeaza un duo exploziv in prevenirea cancerului.
Varza este aliatul formei si taliei, o leguma ideala intr-o alimentatie sanatoasa si echilibrata. Sa cunoastem si sa folosim calitatile ei, modelul perfect al "alimentului preventiv".
Marie-Rose Rouselle, jurnalista independenta, specializata in alimentatia sanatoasa si folosirea remediilor naturale. Este autoarea a multor carti de mare succes traduse in mai multe limbi.


Fragment din lucrare:

„PRINCIPALELE INDICATII

Ceapa este privilegiata in alimentatie, in circumstantele enumerate in continuare:
1. Pentru cei sanatosi in general, pentru intarirea apararii organismului in cadrul prevenirii bolilor infectioase, in special in perioadele de epidemie (gripa etc.).
Favorizeaza cresterea si intarzie imbatranirea.
2. Pentru cei sensibili
— Indicatii generale
Tratarea bolilor infectioase
Astenii si, in special, convalescente
De fiecare data cand trebuie marita diureza
— Indicatii speciale
Sfera cardiovasculara: arterioscleroza si consecintele sale (hipertensiune arteriala, infarct, accidente vasculare cerebrale, artrita etc.).
Sfera respiratorie: rinita, gripa, bronsita cronica, tuse si raguseala.
Sfera digestiva: digestie lenta si flatulatii, hipoclorhidrie, fermentatii intestinale.
Sfera uro-genitala: oligurie si hiperazotemie, congestia organelor pelvine la femeie si a prostatei la barbat, astenie sexuala.
Diverse: Bosedow, obezitate.
Pentru uz extern (ceapa cruda taiata sau suc de ceapa): infectii cutanate (abces, furuncul etc.), rani cutanate, arsuri, crapaturi, veruci, intepaturi de insecte.

IMPORTANT DE STIUT
• Ceapa poate fi consumata si sub forma de suc, inainte de masa. Acesta este prezentat in general in flacoane si se poate gasi pe toata durata anului in farmaciile sau magazinele cu produse dietetice.
• Ceapa cruda este contraindicata in hipoclorhidrie si piroza.
• Hasma (Alliurn ascalonicum), care este un soi inrudit cu ceapa, are aproape aceleasi calitati ca si aceasta.
Desi este consumata, in general, in cantitati mici, ceapa prezinta totusi numeroase atuuri nutritionale: este bogata in vitamina C, in minerale si oligoelemente (cu proprietati imunitare si antioxidante), avand, in acelasi timp, un continut mic de calorii."