Gradina mea cu plante medicinale – Serge Schall

Cunoastem in mare masura virtutile terapeutice ale plantelor medicinale, fara sa constientizam insa ca unele plante pot fi plantate foarte usor. A cultiva plante medicinale echivaleaza cu a le avea in permanenta la indemana, sub forma unor remedii, proaspete sau uscate. Aceasta activitate poate fi izvorata din placerea de a innoda o legatura cu trecutul, cu parintii sau cu bunicii nostri si poate determina senzatia placuta ca esti direct responsabil de sanatatea ta.
Pentru a va crea o gradina de sanatate, urmati sfaturile din aceasta carte si alegetile dintre cele 60 de plante prezentate pe cele pe care le considerati optime. Un Indice al afectiunilor usoare si al unor tulburari ce pot fi tratate cu ajutorul plantelor va va ajuta in selectia dumneavoastra. Fragment din volum:

“Usturoiul

Familie: alliaceae
Denumiri populare: liu, aniu, ai de gradina, ostoroi
Origine: Asia Centrala
Ciclu: vivace, cultivat ca planta anuala

Usturoiul este o planta medicinala, alimentara si condiment, avand un bulb alcatuit din multi catei (in bucatarie, li se spun „capatani de usturoi" si „catei"), inveliti individual in cate o formatiune membranoasa. In al doilea an de vegetatie, tulpina da un ax floral care poarta un frumos umbel de forma regulata cu flori roz, albe sau rosiatice, dar si bulbili la baza ei.

Plantarea in gradina
Asezati usturoiul intr-un loc insorit, chiar daca este foarte rezistent la frig, si asta pentru a-i asigura un teren afanat, care se poate usca usor, fiindca numai excesul de umiditate si acumularile de apa ii pot veni de hac acestei plante potagere.
In octombrie-noiembrie, cumparati plante certificate pentru a evita maladiile si plantati cateii cu varful in sus, la 3-4 cm adancime, la o distanta de 10 cm, in mici santulete sapate la 25 cm unul de altul.
In soluri mai grele, si deci mai putin aerate si compacte, amanati plantarea la inceputul primaverii si cultivati pe o ridicatura de pamant de 15-20 cm, pentru a asigura un bun drenaj.
Lasati sa treaca 4 ani inainte de a cultiva din nou usturoi pe aceeasi parcela.

Intretinere si recoltare
Evitati excesul de ingrasamant azotat, care se gaseste in gunoiul de grajd prea proaspat, sau compostul prost descompus. Acestea sunt frecvent responsabile de bolile usturoiului precum mana, putregaiul si pecinginea.
Prasiti regulat, indepartati buruienile, stropiti la radacina si lasati pamantul sa se usuce intre doua stropiri.
Recoltati usturoiul proaspat la 4-5 luni dupa plantarea de primavara sau dupa 8-9 luni pentru cea de toamna.
Usturoiul se conserva destul de bine intr-un loc uscat si aerisit. Puteti, de asemenea, sa-l taiati in felii subtiri si sa-l uscati la cuptor sau in aer liber, ori la umbra daca e prea cald. Usturoiul uscat isi pastreaza toate proprietatile."