
„Adevărul din farfurie. Cu ce ne hrănim și cum ne afectează viața” este o carte revelatoare semnată de prof. dr. Dan C. Vodnar, unul dintre cei mai citați cercetători români în domeniul biotehnologiei și expert în gastronomie moleculară. O lectură esențială pentru oricine vrea să înțeleagă știința din spatele alimentației moderne și impactul real pe care hrana îl are asupra corpului, minții și longevității noastre.
Editura: Bookzone
Autor: Dan Cristian Vodnar
An apariție: 2025
Tip copertă: Paperback
Număr pagini: 336
Dimensiuni: 13 x 20 cm
ISBN: 9786303054452
Categorie: Fitness și dietă, Familie, sănătate
Limba: Română
Într-o lume în care suntem bombardați de informații contradictorii despre nutriție, prof. dr. Dan Vodnar aduce claritate și echilibru. Cu explicații bazate pe cercetări științifice solide, autorul explorează teme actuale precum microbiomul intestinal și influența sa asupra fericirii, microplasticele din alimentație, efectele zahărului și ale alimentelor ultraprocesate, dar și potențialul alimentelor viitorului.
Cartea nu oferă diete, ci cunoștințe – transformând știința într-un ghid practic pentru o viață sănătoasă. Vei descoperi cum să alegi alimente care îți oferă energie, cum să-ți protejezi sănătatea prin nutriție conștientă și cum să înțelegi ce se întâmplă în corpul tău de fiecare dată când mănânci.
„Adevărul din farfurie” este o invitație la reflecție, dar și un instrument de transformare personală – o hartă științifică spre echilibru, vitalitate și relația autentică cu hrana de zi cu zi.
T Marius
S. Radu
Marchis Laura
Bochis Elena Client fidel
Amelia Bran